750 мл Даунтаун Ърбан Уайнъри Каберне фран Резерва 2022

Сорт:  Каберне фран

Винификация: Ръчен гроздобер в края на месец септември. Охлаждане на гроздето в хладилна камера за една нощ. Следва ръчно сортиране на гроздовете, ронкане и мачкане. Алкохолната ферментация протича в иноксови съдове при температура от 22-25°С, а ябълчно млечно-киселата ферментация в бъчви, при температура 18-20°С.

Отлежаване: 10 месеца във френски дъбови бъчви, нови и второ зареждане.

Описание: Средно интензивен рубинен цвят. Чист сортов аромат на къпина, череша, печен червен пипер, канела. Средно интензивно тяло, с приятна сладост и пикантност, с нотки на зрял плод, подправки и черен шоколад, балансирани от минерална свежест. Послевкусът се отличава със сочни и зърнести танини.