750 мл Даунтаун Ърбан Уайнъри Каберне фран 2022

Сорт: Каберне фран

Винификация: Охлаждане на гроздето в хладилна камера до достигане на 10-12°С. Сортиране, ронкане, мачкане. Първоначална ферментация при контролирана температура от 23-25°С в съдове от неръждаема стомана. Ябълчно млечно-кисела ферментация в съдове от неръждаема стомана, без контакт с дъбова дървесина. Бутилиране с инертни газове и затваряне с винтова капачка с цел запазване на свежестта и ароматите.

Описание: Средно интензивен цвят с нюанс на зряла череша Изключителен сортов аромат на къпина, череша, пипер. Средно интензивно тяло, с приятна сладост и пикантност, балансирани от минерална свежест. Вкусовият аромат се обогатява с акценти на кожа и графит. Изключителен сортов представител, отразяващ характеристиките на тероара.