750 мл Бушар Пер е Фис Мьорсо Жьоневриер Прьомие Крю 2021

Сорт: Шардоне

Лозя: Това престижно наименование е класифицирано като "Tête de cuvée" още през 1855 г. от д-р Lavalle в известната му книга "Histoire et Statistiques de la Vigne et des Grands Vins de la Côte-d'Or". По това време, термините Прьомие Крю и Гран Крю все още не се използват. Бушар Пере и Фис притежава 2.65 хектара от Meursault Genevrières, често първото Шардоне в имота им, с което започва гроздобера. Изложението на парцела е изток-югоизток.

Почви: Чакъл с глина и варовик, със следи от желязо.   

Винификация: Ръчно бране, в малки 13 килограмови касетки. Внимателно ръчно сортиране на всяко зърно. Пресоването се извършва на две фази: евакуация на първия сок, след това  - пресоване на двучасови цикли. Зреене на виното  от 9 до 10 месеца във френски дъб,  до 15% нов, и от 3 до 4 месеца в съдове от неръждаема стомана. Отлежава в избите на древното Chateau du Beaune при естествени условия, перфектни за бавно стареене на Premiers Crus вината.

Описание:Тънък букет от плодове и цветя, съчетан с препечени нотки. Плътно, но рафинирано, без ни най-малка тежест и с жизненост, характерна за Genevrières. Щедро вино. 

Потенциал за отлежаване: от 7 години и повече, в зависимост от начина на съхранение.