750 мл Донафугата Седара DOC 2022

Сорт: Неро д'Авола, каберне совиньон, мерло, сира

ДИАЛОГ С ИЗКУСТВОТО: Етикетът е посветен на неустоимата и амбициозна Ангелика Седара със зелени очи, прекрасната Клаудия Кардинале, главен герой на филма “Il Gattopardo” (“Леопардът”) на режисьора Лукино Висконти.

Първа реколта: 1995 г.

Лозя: Северозападна Италия, имотът Contessa Entellina. Лозята са разположение между 200 и 600 метра надморска височина. Хълмист терен, глинести почви, богати на хранителни елементи (калий, магнезий, калций, желязо, манган, цинк) и варовик от 20 до 35%.

Винификация: В иноксови съдове, мацерация с ципите в продължение на 6 - 8 дни при температура между 25 и 28 °С. След малолактичната ферментация виното остава в продъжление на около 9 месеца в циментови резервоари, след което почти 6 месеца в бутилката, преди да се реализира на пазара.

Описание: С рубинено червен цвят, Sedàra предлага плодов букет с аромати на къпини и боровинки, съчетани с лека пикантна нотка на черен пипер. Вкусът показва добра структура с благоуханни танини и приятна свежест. Меко и заоблено, съчетаемо с многообразни видове храна, идеално вино за всеки ден.

Потенциал на отлежаване: 4 - 5 години.