750 мл Розблъд Блан Шато Естублон 2025

Сорт: Рол (Верментино) , Совиньон Блан, Клерет

Лозя: Високопланински тероар (390 м), северно изложение.

Почви Дълбока глинесто-варовикова почва с базалтови фрагменти.

Винификация: Беритбата се извършва основно през нощта, за да се съхрани ароматната свежест на сортовете. Гроздето се ронка и пресова. Студеното избистряне продължава три дни. Ферментацията протича в съдове от неръждаема стомана в продължение на 3-4 седмици, след което виното отлежава върху фините утайки. Част от купажа (5%), съставен от Рол (Верментино) и Кларнет, отлежава в 500-литрови употребявани бъчви с редовно разбъркване на утайките.

Описание: Красив, блестящ блед цвят със зеленикави и златисти отблясъци. Интензивен и изразителен аромат, воден от букет от бели цветя - орлови нокти и жасмин, подчертан от свежестта на бергамот и лек нюанс на портокалова кора. Вкусът е щедър и енергичен, оформен от хрупкава свежест, характерна за високопланинските тероари, и разкрива ясно изразена минералност. Плодовете с освежаваща киселинност се проявяват в пълнота, с нотки на грейпфрут, свежи цитруси и фин щрих меки подправки. Финалът е дълъг и напрегнат, с продължително усещане за свежест.