750 мл 1489 Розблъд Блан Шато Естублон 2024

Сорт: Рол и Семийон

Лозя: Лозе със северно изложение – 390 метра надморска височина.   

Почви: Дълбока варовито-глинеста почва, предимно мергел, с кремъчни фрагменти.

Винификация: Гроздето е внимателно брано на ръка, като част от парцелите са обрани на два етапа. Ръчно сортиране както на лозето, така и в избата. Студено пресоване и избистряне. Отлежаване в резервоари от неръждаема стомана, големи циментови съдове и бъчви от 225 л. и 500 л, като се използва и нов дъб. Отлежаването в дъб е прецизно контролирано, за да се интегрира сложността на дървото и да се запази свежестта на тероара и естествените аромати на сортовете.

Описание: Красив блестящ златист цвят със зеленикави отблясъци. Ароматът впечатлява със своята интензивност, съчетавайки захаросан джинджифил и цитрусова кора с по-минерални и пикантни нюанси, вариращи между графит и сладки подправки. Вкусът започва чисто и прецизно. Небцето, водено от жизнена свежест, разкрива изразително напрежение, балансирано от отлежаването в бъчви. Разгръщат се аромати на жълтоплодни плодове, фин бриош и лек нюанс на препечено. Финалът е дълъг, свеж и елегантен. Вино, което е едновременно структурирано и сияйно, създадено да отлежава благородно.