750 мл Розблъд Екстра Брут Розе NV

Сорт: 45% Гренаш, 35% Сенсо, 20% Сира

Тероар: Лозята са разположени на 390 м надморска височина със северно изложение, което осигурява бавно и прецизно узряване на гроздето. Почвата е глинесто-варовикова, обогатена с вулканични базалтови фрагменти, които придават на виното минерална дълбочина и елегантна структура.  

Винификация: След внимателна ръчна селекция и деликатно пресоване, част от гроздовия сок започва своята ферментация, докато друга част се съхранява като крио-концентрирана мъст, запазваща цялата свежест и ароматен потенциал на плода.

Виното преминава вторична ферментация в затворени съдове по метода Шармат, където се формира неговия фин и елегантен перлаж. Резервната мъст се добавя под налягане, придавайки естествена плътност и хармония на вкуса.

Тази прецизна техника позволява да се съхрани автентичната плодова експресия на гроздето, без добавена захар, разкривайки неговата чиста, натурална и изтънчена сладост.

Описание: Нежен, сияен розов оттенък с фини отблясъци на помело и деликатни нюанси на зрял пъпеш, които придават изключителна визуална елегантност.

Ароматният профил е фин и завладяващ – разгръща се с изразителна свежест на червени горски плодове като червено френско грозде и малина, обгърнати от сочни акценти на бяла праскова и деликатни цветя.

Вкусът е жив, прецизен и хармоничен, с кристална свежест и изразена плодова чистота. Фините, кремообразни мехурчета придават изключителна лекота и изтънчена текстура, която гали небцето.