Сорт: Пино ноар
Тази апелация на най-южното място на Côte Chalonnaise, е засадена изцяло с шардоне. Все още не много известно, то заслужава вниманието на любителите на приятни, свежи, минерални бели вина.
Почви: Варовикови с мергел
Винификация: Отлежава между 8 и 9 месеца, 10-15% във френски дъбови бъчви и 85-90% в неръждаеми съдове.
Характеристика: Деликатни аромати на плодове и мед. Живо и ароматно на небцето вино.
Потенциал за отлежаване: 3-5 и повече години