750 мл Валдо Просеко Супериоре Кюве дел Фондаторе Брут DOCG 2023

Сорт: 90% глера и 10% шардоне

Престижно Cuvée, получено чрез специална технология, включваща частично отлежаване във френски дъбови бъчви. Посветено на основателя на компанията Серджо Бола, който твърдо вярваше в големия потенциал на Prosecco.       

Зона на производство: Валдобиадене, на 250 м. надморска височина върху склонове с южно изложение.

Почви: Предимно глина върху основа от пясъчници с морски произход. 

Винификация: Ръчен гроздобер през втората половина на септември. Нежно пресоване и ферментация при контролирана температура. Сортът глера преминава дълъг метод charmat. Сортът шардоне отлежава в дъб. Блендът допълнително отлежава в продължение на 6 месеца в бутилката. 

Характеристики: Бледо жълт цвят със златни оттенъци. Плътен, хармоничен и кадифен вкус. Плодовите нюанси се съчетават перфектно с аромати на подправки, идващи от отлежаването на шардонето в дъбови бъчви.    

Препоръки: Кадифеният букет и вкус на това Просеко най-добре се усеща при дегустацията му в чаша тип лале.