750 мл Делас Кондрю Ла Галопин 2021

Сорт: Вионие

Лозя: Лозята на Кондрю обхващат три департамента: Рона, Лоара и Ардеш, разположени на десният бряг на река Рона. Тези лозя често са били жертва на историята и почти изчезват поради няколко причини - първо, по време на варварските нашествия, после през 17-ти и 18-ти век, и най-скоро, в края на 19 век, когато филоксерата заразява лозята. Кондрю Ла Галопин е бленд от 3 плота - Верин, Сант-Сир-сур-Рон и Шаване.

Винификация: След ръчното бране, гроздето пътува до винарната в малки кошове. След нежно пресоване мъстта ферментира при ниска температура, 16 градуса С, в цистерни с температурен контрол. Така се постигат комплексните аромати на сорта Вионие. След малолактичната ферментация, виното отлежва в продължение на няколко седмица върху утайката си, за да подобри богатството на структурата си, и да запази изключителните аромати на сорта. Бутилирането се извършва в средата на април, след лека филтрация.

Почви: Гранитени почви, извисяващи се върху склоновете на реката - наклонът на земята е твърде стръмен, за да позволи механизирано събиране на гроздето.

Климат: Континентален, с горещо и сухо лято, регулярни дъждове през останалите сезони.

Описание: Цветът е бледо жълт, със зелени нюанси. Кондрю Ла Галопин разкрива пластове от изумително мощни и комплексни аромати: виолетки, кайсии, праскови, мед и сушени плодове. На вкус, тези пищни аромати са богати, мощни, силно съблазнителни, с мазна текстура и маса от екзотични плодове на финала.