750 мл Валдо ПурО% Блан де Блан NV

Сорт: Глера, шардоне и местни ароматни бели сортове

Винификация: Бяла винификация без контакт с ципите. Ферментацията протича в съдове от неръждаема стомана при контролирана температура от около 16°C до разгръщане на ароматния профил на гроздето.   

Метод на деалкохолизация: Вакуумна деалкохолизация в дестилационна колона с леко нагряване при ниска температура, около 36–37°C.

Характеристики: Сламеножълт цвят. При ароматите се открояват тези на ябълка и бели цветя, допълвани от деликатни цитрусови нотки. Вкусът еГладко и обгръщащо, с приятна структура и жизнена киселинност, която внася свежест и повдигане на небцето.

Препоръки: За оптимално удоволствие, охладете бутилката постепенно, като я поставите предварително в хладилник, като избягвате резки температурни промени.