200 мл Екстра Върджин Зехтин Шато Естублон Сорт Пишолин

Сорт маслини: Picholine

Едносортов екстра върджин зехтин   

Вкусови характеристики: МОЩЕН, ПИПЕРЛИВ, ОГНЕН, ПИКАНТЕН   

Екстракция:  Студено извлечен и филтриран

Тероар: В Château d’Estoublon, разположено в сърцето на планинската верига Алпий от 1489 г., великите провансалски сортове разкриват същността на тероара Baux-de-Provence със своя уникален баланс между комплексност и свежест. Земеделието е устойчиво и с уважение към природата.

Техническа информация: Реколтата е събрана от началото на ноември до средата на декември. Маслините са пресовани в мелницата на имението в рамките на 24 часа след беритбата.

ПЛОДОВОСТ ■■■■□

ГОРЧИВИНА ■■■□□

ОСТРОТА  ■■□□□

Съчетания с храна: Силен, пикантен и наситен – Picholine е чудесен усилвател на вкуса. типичен сорт за региона, който подчертава зеления вкус на ранните зеленчуци, на пушената риба, карпачо, както и на телешки тартар с резен лимон. Отличен е също за шербети и сладолед.