Сорт: 100 % Каберне совиньон
Лозя: Лозето се намира в местността Монтефорте д’Алпоне, под хълма Зопега, в местността Дугале Реалда. Тази местност е била притежание на църквата през XV век
Почви: Вулканични
Винификация: Селекция на лозето и късен гроздобер в малки касетки. Ронкане, ръчно селектиране на зърната, ферментация при 28 градуса, мацерация в продължение на 10 дни, малолактична ферментация в дъбови барици от Allier и отлежаване в продължение на 18 месеца.
Характеристика: Лимитирано производство на 7000 бутилки, с потенциал за отлежаване в продължение на 25 години.
Италия, Венето, Anselmi
Реколта:
Каберне Совиньон /Каберне Совиньон Бленд
Препоръчва се отлежаване
0,750 л, Корк
14 - 15 °С
14%
