750 мл Шампанско Тетанже Конт дьо Шампан Блан де Блан Брут Винтидж 2008

Сорт: 100 % Шардоне

През годините популярността на Comtes de Champagne непрекъснато се увеличава и Comtes отново се превръща в едно от най-любимите Примиум Кювета от Шампан. От първата реколта на Comtes през 1952 г. и досега Taittinger винаги използва 100% Шардоне от Гранд Крю лозята в Кот де Блан в Шампан, за да създаде Кювето, от което сме толкова горди.

Taittinger създава Comtes в знак на почит към Графовете на Шампан и на Thibaud IV, чийто печат украсява всички бутилки. Само 35 реколти са произведени след първото кюве. Забележителни реколти, които толкова перфектно капсулират стила на къщата, превръщат се в класици и се присъединяват към легендарния статут на най-високо качество вино от региона Шампан. С това вино мисията е наистина изпълнена, тъй като тя не само вълнува небцето с редица изящни усещания, но също така докосва дълбините на душата и оставя своя белег в
човека.

Блендът Comtes de Champagne Blanc de Blancs

Произведено в избите на бившия манастир Saint-Nicaise (13 век) в Reims, Конт дьо Шампан Блан дьо Блан получава цялата разточителност, щедрост и внимание, от които се нуждае, за да достигне своя връх. Всяка бутилка е произведена стриктно, като от избата се придържат към следните изисквания, за да се да удовлетвори луксозният избор на ценителите:

- Произвежда се само и единствено от сорта Шардоне, идващ от най-престижите гран крю лозя в Cote des Blancs.

- Проозвежда се само, когато реколтата е от изключително качество.

- Използва се само вино от първа преса – Cuvée, сигурна гаранция за финес.
- 5 % от виното, използвано за направата му, отлежава 4 месеца в нови дъбови бъчви (1/3 от които се обновяват всяка година), подчертавайки характерните качества и сложност на крайния бленд.

- Бавното и търпеливо отлежаване в продължение на 8 до 10 години в избите Saint-Nicaise (Crayères), го превръща в изключително шампанско.

Реколта 2008: Като цяло 2008 е гореща година. След много суха есен, зимата е студена и снеговита, но за щастие, няма поражения по лозите. Пролетта е стабилна, с меко време, което води до узряване на гроздето между 12 и 18 юни. Лятото е променливо, с изключително горещи периоди, придружени от многобройни бури през юли, последвани от по-студени температури и облачно време през август, докато през септември горещината се възвръща и се поставя началото на сух период, който, за щастие, няма негативен ефект върху реколтата. Гроздоберът започва на 7 септември и продължава във времето, според степента на зрялост на различните плотове. Дъждът идва в края на гроздобера, но добивите са достатъчно високи, поради което е възможно да се подбере най-доброто грозде.

Шардонето е с богат комплекс от аромати на цитрус, бели плодове и цветя. Богатата минералност им придава финес и елегантност. Тези характеристики, съчетани с отличен баланс и продължителност, предлагат добър потенциал за отлежаване.

Описание: Много блед жълт цвят. Изтънчени, фини мехурчета, издигащи се постоянно, за да се образува деликатен пръстен от пяна. Първоначално носът представя свеж вкус на мандарина. По-късно развива нотки на зрели плодове, сладкиш със стафиди и захаросани плодове. На небцето атаката от мехурчетата е едновременно кадифена и жива. По средата вкусът е мек, плътен и богат, с аромати на грейпфрут. Финалът е все още много дълъг и рафиниран, с намек за ликьорис (женско биле). Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2006 е шампанско със зрялост и финес. Ароматният потенциал на Comtes de Champagne Blanc de Blancs в момента започва да се разкрива, предлагайки отличен капацитет за отлежаване.