Сорт: 100% Шарело
Лозя: Разположено в нашето имение Espiells, La Capella е изключително лозе, обхващащо седем хектара и включващо стари лозя Xarello, засадени от нашите баби и дядовци и внимателно поддържани повече от 40 години. Култивирани на плитка, бедна на хранителни вещества земя, лозята дават грозде, което е пълно с характер, наситено и свежо, перфектните претенденти за създаване на вина, способни да отлежават и да стават по-сложни през дългия процес на стареене. Тази обстановка с южно изложение, заобиколена от маслинови дървета и борови гори, е истинско съкровище - красив...
Сорт: 100% Шарело
Лозя: Разположено в нашето имение Espiells, La Capella е изключително лозе, обхващащо седем хектара и включващо стари лозя Xarello, засадени от нашите баби и дядовци и внимателно поддържани повече от 40 години. Култивирани на плитка, бедна на хранителни вещества земя, лозята дават грозде, което е пълно с характер, наситено и свежо, перфектните претенденти за създаване на вина, способни да отлежават и да стават по-сложни през дългия процес на стареене. Тази обстановка с южно изложение, заобиколена от маслинови дървета и борови гори, е истинско съкровище - красив и ценен тероар. Климатичните условия в La Capella са чисто средиземноморски, със студена зима, влажни пролет и есен и горещо лято. Природата защитава лозята, които дават гроздето, от което правим едно от най-добрите пенливи вина на Juvé & Camps, разкриващо най-забележителния и величествен аспект на сорта шарело.
Реколта 2010: Годината беше богата, с изобилие валежи през зимата и пролетта и много меки температури, които позволиха на гроздето да узрее бавно.
Винификация: Почвата и климатът на La Capella дават грозде с изключително концентриран плодов характер. Това е силно експресивно шарело и се третира с най-голямо внимание по време на производствения процес, за да се запази уникалността на тероара. La Capella прекарва 108 месеца в избите на Juvé & Camps. Времето, тишината и спокойствието правят всичко останало, оформяйки бижу, което съдържа всички вкусове на Penedès. La Capella е способно да предаде енергията на земята.
Описание: La Capella е пенливо вино с малки, устойчиви мехурчета и плодова комплексност в ароматите и вкуса. Свежи и сушени кайсии, орехи, къри, препечени нотки и опушени нюанси се открояват в аромата. Структурата му изисква търпеливо небце, за да разкрие всичките му нюанси и ефекта от много дългото му отлежаване, което води до копринено и свежо усещане в устата. Нашето страхотно вино Xarello е просто вълнуващо; нашата собствена уникална интерпретация на пенливо вино от световна класа, произведено от разнообразие от изключително качество. Виното е много елегантно и фино, с дързък разкош.