750 мл Рамон Билбао Риоха Резерва 2018

Сорт: 90 % Темпранийо, 10 % Грациано и Мазуело

Винификация: Рамон Билбао Резерва се произвежда от лозята в Риоха Алта, средно 40 годишни, израз на характера на този подрегион, за който вината Резерва и Гран Резерва са исторически за зоната. Селектират се най-добрите плотове за вината, които ще отлежават. Винената продукция е ориентирана към предпазване на характера на плода, с мацерация, продължаваща между 3 и 4 дни, и постферментация между 5 и 7 дни, с ежедневно изпомпване на мъстта и потапяне на “шапката”. Виното не се избистря или филтрира. Отлежава в продължение на 20 месеца в Американски дъбови бъчви, след което се бутилира.

Описание: Рубинено червен цвят, със средна до висока интензивност на цвета. Чисто, ярко вино. Носът е чист, с интензивни аромати и богати нюанси. Нотки на червени и черни плодове, ликьорис, ментолови аромати, балансирани с аромати, идващи от процеса на отлежаване (индийско орехче, бисквити, канела ). Ароматите са в процес на развитие. Носът е силно интензивен със силно въздействие. Алкохолът и киселините са балансирани.