Сорт: 100% Пино Ноар
Почви и лозя: Почвите са варовикови. Средна възраст на лозята - 40 години.
Винификация: Ръчен гроздобер и ръчно сортиране в избата. От 30 до 40 % от виното отлежава в нов дъб.
Характеристика: Вината от „Les Avaux” са много наситени и тъмни на цвят. Букетът е разнообразен и сложен, с животински нотки на кожа, също и аромати на червени и черни плодове, включително малки горски плодове, касис и череши морело.
Както копринено, така и плътно в устата, Beaune 1er Cru „Les...
Сорт: 100% Пино Ноар
Почви и лозя: Почвите са варовикови. Средна възраст на лозята - 40 години.
Винификация: Ръчен гроздобер и ръчно сортиране в избата. От 30 до 40 % от виното отлежава в нов дъб.
Характеристика: Вината от „Les Avaux” са много наситени и тъмни на цвят. Букетът е разнообразен и сложен, с животински нотки на кожа, също и аромати на червени и черни плодове, включително малки горски плодове, касис и череши морело.
Както копринено, така и плътно в устата, Beaune 1er Cru „Les Avaux” има голяма отличителност и е много добре балансирано, едновременно топло и заоблено. Има твърди, но не прекомерни танини, великолепно примесени с аромати на тъмни череши и месести, месни нюанси на заден план.