750 мл Хюгел Ризлинг Класик AOC 2021

Сорт: Ризлинг

Ризлиг Класик на изба Хюгел е емблематичното вино на семейството. Сух ризлинг, откроява се с финес и е идеалният партньор за риба и морски дарове, благодарение на неговия чудесен баланс и елегантност.

Лозя: 22 годишни лозя, разположени в най-облагодетелстваните зони в и около Riquewihr. Дългият и хладен сезон на растеж на лозите придава голям финес и ненадмината интензивност на този сух ризлинг.

Почви: Глина и варовик.

Винификация: Гроздето се бере ръчно, пренася се в малки касетки до пресите, които действат на принципа на гравитацията, без изпомпване или други механични процеси. Мъстта се декантира в продължение на няколко часа, след което ферментира при контролирана температура в бъчви или бетонови съдове (при 18 до 24 ° C). Виното се филтрира леко точно преди бутилиране, а бутилките отлежават в избите, докато се пуснат за продажба. Цялата продукция на това вино е затворена с DIAM коркова тапа, без риск от окисляване.

Описание: Млад, бледо зелен цвят, с доминиращи зелени нюанси и леки жълти оттенъци. Букетът е свеж и жив, чист, приятно ароматен и плодов, със зелена ябълка, лимонена трева, джинджифил, бяла праскова, прясен мъх и касис. Това е автентичен, изразителен млад ризлинг. На небце е сух и свеж, жизнен, добре опънат и елегантно структуриран, давайки дълбочина и постоянство.

Потенциал за отлежаване: Радвайте му се сега, заради неговата енергия и типичност, или го запазете в продължение на 3 до 5 години, за да откриете неговия пълен букет и комплексност.