750 мл. Хюгел Пино Блан Класик 2019

Сорт: Пино Блан   

В момента Пино Блан е сортът с най-много насъждения в Елзас. Деликатен, фин и добре структуриран, той e отличен аперитив, добре заоблен и свеж. Перфектното универсално сухо бяло вино, което си подхожда със семпла храна, морски дарове и бели меса.

Почви: Преобладават глина и варовик

Лозя: 25 годишни лозя, разположени около Riquewihr.

Винификация: Гроздето се бере ръчно, пренася се в малки касетки до пресите, които действат на принципа на гравитацията, без изпомпване или други механични процеси. Мъстта се декантира в продължение на няколко часа, след което ферментира при контролирана температура между 18 и 24 градуса С, в бъчви или бетонови съдове. Виното се филтрира леко точно преди бутилиране, а бутилките отлежават в избите, докато се пуснат за продажба. 

Описание: Ароматът е плодов. На вкус това сухо вино е хармонично, освежаващо, плътно, с пикантно покритие. Приятният му вкус е впечатляващ. 

Потенциал за отлежаване: Това е фин пино блан, който ще достави много удоволствие през младостта си, но ще бъде наистина забележителен след 3 до 5 години с усещане за бургундия без остаряване на цвета.