750 мл Хюгел Гевюрцтраминер Естейт 2018

Сорт: Гевюрцтраминер

Лозя и Почви: Идва от 35 годишни лозя. Нова селекция "parcellaire" от внимателно подбрани парцели от имотите на Famille Hügel, разположени в Riquewihr, в най-престижните Крю области. Повечето от избраните за това ново вино парцели са в процес на преобразуване в органично лозарството. Уникалните почви от мергел, в и около Schoenenbourg, дават минерална характеристика на вината от този забележителен тероар; вина с дълбочина и търпение.

Винификация: Гроздето се бере ръчно, пренася се в малки касетки до пресите, които действат на принципа на гравитацията, без изпомпване или други механични процеси. Мъстта се декантира в продължение на няколко часа, след което ферментира при контролирана температура в бъчви или бетонови съдове (при 18 до 24 ° C). Виното се филтрира леко точно преди бутилиране, а бутилките отлежават в избите, докато се пуснат за продажба. Цялата продукция на това вино е затворена с DIAM коркова тапа, без риск от окисляване.

Описание: Красив дълбок лимонено жълт цвят, млад и жив с изобилие от зелени нотки. Свеж, отворен, изразителен букет, плодов и ароматен, приятно парфюмиран, но не прекалено. Фините характеристики на сорта гевюрцтраминер са показани с много чар и деликатност. Откриваме с удоволствие истински аромат на маракуя, манго, пресен ананас, както и много флорални нотки на роза, жасмин, акациев цвят, шам фъстък и свеж бадем. Във вкуса преобладава кадифена мекота, очарователен разкош и щедрост, съчетани с невероятна ароматна свежест на финала.

Потенциал за отлежаване: Наслаждавайте се сега на младежки му чар, или да го запазете в продължение на 3 до 5 години.

Остатъчна захар: 13 г/л.