Още продукти от този производител
Сорт: 100% пино ноар
Винификация: Цялото грозде се смачква с помощта на преса Marmonnier, система за пресоване, която гарантира голямо уважение към характеристиките на гроздето от сорта пино ноар. Marmonnier е известна фамилия в света на виното. През 1835 г. Marmonnier изобретява преса за грозде, която носи неговото име. Тя е известна още като „американската“ преса по търговски причини.
Ръчен гроздобер в средата на август- От сока, който се отделя при пресоването се използва само свободно течащата мъст. Алкохолната ферментация се извършва в резервоари от неръждаема стомана при постоянна...
Италия, Ломбардия, Ferghettina Franciacorta
Реколта:
Пино Ноар
Пие се сега
0,750 л, Корк
Леки предястия, суши, морски дарове.
6 - 8°С
12,5%
