Сорт: Шардоне
Лозя: Вертикално разположените лозови насаждения върху гранит от средните склонове се възползват от хладната сутрешна слънчева светлина и умереният морски бриз от False Bay. Добивите обикновено са ниски до умерени и гроздето е много концентрирано с добри нива на естествена киселинност.
Винификация: Гроздоберът е ръчен. Пресоват се целите гроздове. Сокът се прехвъря във френски дъбови бъчви с минимално утаяване. Ферментацията възниква естествено във френските дъбови бъчви, от които 35% са нови. Около 60% от мъстта преминава малолатична ферментация по време на 11-месечното...
Сорт: Шардоне
Лозя: Вертикално разположените лозови насаждения върху гранит от средните склонове се възползват от хладната сутрешна слънчева светлина и умереният морски бриз от False Bay. Добивите обикновено са ниски до умерени и гроздето е много концентрирано с добри нива на естествена киселинност.
Винификация: Гроздоберът е ръчен. Пресоват се целите гроздове. Сокът се прехвъря във френски дъбови бъчви с минимално утаяване. Ферментацията възниква естествено във френските дъбови бъчви, от които 35% са нови. Около 60% от мъстта преминава малолатична ферментация по време на 11-месечното отлежаване върху дрождите. Виното се бутилира с минимална стабилизация и се избистря без филтриране.
Описание: Златен цвят със зелени нюанси. Прясно препечен бриош с апетитен мармалад. Гръбнак от лайм и лимонена трева с цветни нотки. Топла, богата ванилия и кремообразно бадемово покритие.
Награди:
Реколта 2017:
94 Points Tim Atkin MW South Africa Report 2018
Gold Old Mutual Trophy Wine Show 2018
Реколта 2016:
94 p. Tim Atkin MW’s South Africa Report 2017
Chardonnay Trophy, International Judges Trophy and Best White Wine Overall Old Mutual Trophy Wine Show 2017 Stellenbosch
Chardonnay Trophy and Gold medal winner International Wine Challenge 2017
94 p. Neal Martin of Robert Parker’s Wine Advocate 2016
Реколта 2015:
Platinum: Best in Show Decanter World Wine Awards 2016
Regional Trophy and Gold medal winner International Wine Challenge 2016
96 p. Tim Aktin MW’s South Africa Report 2016
Platter’s 5 Stars Platter’s Guide 2017
95 p. Prescient Chardonnay Report 2016
Реколта 2014:
93 p. Tim Atkin MW’s South African Report 2015
91+ p. Stephen Tanzer’s Wine Cellar
Реколта 2013:
White Wine of the Year Platter’s Guide 2015
5 stars Platter’s Guide 2015
92 p. Neal Martin of Robert Parker’s Wine Advocate 2014
Top 10 South African Wines of 2014 Jamie Goode
Още продукти от този производител
Южна Африка, Стеленбош, DeMorgenzon
Реколта:
Шардоне / Шардоне Бленд
Пие се сега, може и да отлежава
0,750 л, Корк
12 - 14 С
14%
