750 мл Делас Ванту AOC 2021

Сорт: Гренаш и сира

Лозя:Разпростирайки се по левия бряг на река Рона, около варовиковата повърхност на планината Ventoux, апелацита Ventoux (Ванту) обхваща площ от 6 400 хектара / 15808 акра. Тук преобладават същите климатични услови и се отглеждат същите сортове грозде както в съседната апелацията Côtes-du-Rhône. Това кюве  е бленд от вина, произведени основно в общините Mazan и Goult,намиращи се в сърцето на апелацията Ventoux.

Винификация: Гроздето от сорта гренаш се подлага на традиционноа винопроизводствена техника  в съдове от неръждаема стомана. Ежедневното изпомпване
позволява нежно извличане на фенолните компоненти. Сирата понякога не се ронка, за да се изрази напълно силата на плодовите аромати на сорта. Когато малолоктичната ферментация завърши, вината се блендират преди да отидат в резервоари от неръждаема стомана в климатизираната винарна. Там могат да прекарат между 6 и 8 месеца преди окончателното бутилиране.

Описание: Цветът е дълбок, рубиненочервен, показващ гранатови отражения докато виното е младо. С преобладаващия си плодов букет на дребни горски плодове, виното Ванту показва пълната ароматна сила на тези два благородни сорта грозде, като същевременно си запазва свежестта, идваща от добре контролираното винопроизводство.