750 мл Домейн Фуасие Сансер Кло Паради Сингъл Винярд Органик 2018

Сорт: Совиньон

Лозя: Сансер Clos Paradis на Домейн Фуасие идва от лози на възраст между 20 и 40 години. Лозите се отглеждат чрез органично земеделие и биодинамични методи.

Почви: Варовикови почви, склон с южно изложение.

Винификация: За да е максимално защитен, плодът се почиства от чепките и се препраща към пневматичната преса посредством конвейерни ленти.Естествена винификация, естествена ферментация. Работата в избата е базирана на лунния календар.   

Описание: Нос на круша, мед, акация, мокър камък, леко докосване на грейпфрут. С аерирането изпъкват камъкът и цитрусовите плодове. Пълно и заоблено в устата, изпънати фини киселини, които удължават продължителността на виното. Страхотно чувство за чистота. Устойчив финал - между вкусването на креда до горчивината на цитрусовата кора - всичко е много меко, изтънчено. Чудо от балансираност и елегантност.

Препоръчваме: За дегустация, сервирайте охладено между 10-12°С, с храна - между 12-14°С.