Назад

DOMAINE FOUASSIER

Сансер, Франция   

www.fouassier.com

Фамилията Fouassier, установена от няколко поколения в най-високата част на Сансер, принадлежи към най-старите фамилии от тази област. Понастоящем, деветото и десетото поколение работят заедно. Domaine Fouassier произвежда вина в Sancerre, но търгува и с вина от Pouilly-Fumе, Menetou Salon и Quincy. Земята им обхваща 56 хектара и включва, както следва: 80 % сорт совиньон и 20 % сорт пино ноар. 

Domaine Fouassier създава вина върху площ, която се простира върху трите основни за Сансер типове почви от 80-те години насам – варовикова, глинесто-варовикова и камениста. Domaine Fouassier е сертифицирана в Органично земеделие, а в момента е в процес на преминаване към Биодинамично земеделие. Органичното земеделие изключва каквото и да е молекулярно синтетично растение, ГМО, пестициди и други химически торове. Един от водещите лозунги на Къщата e: "Отношение към земята".